La dieta pescetariana: Conociendo el perfil de este consumidor sostenible
Te contamos todo sobre este nuevo perfil de consumidor más sostenible, las ventajas y desventajas de la dieta pescetariana y cuáles son sus datos reales de consumo.
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Un Proyecto de Mejora Pesquera (FIP, por sus siglas en inglés: Fishery Improvement Project) es una iniciativa diseñada para abordar y mejorar la gestión y prácticas de pesca en una pesquería específica.
En este artículo, te contamos cuáles son las características distintivas de los gambones y los langostinos, su hábitat, métodos de captura y cómo se comercializa cada uno.
La trazabilidad en la industria pesquera es esencial para abordar los desafíos actuales del sector, como promover la conservación de los recursos marinos y garantizar la sostenibilidad a largo plazo de la pesca.
En este contexto, la industria pesquera enfrenta desafíos significativos debido a la nueva regulación.
Te contamos cuáles son los métodos y técnicas de conservación de pescados y mariscos más utilizados para asegurar no solo la calidad, sino también la sostenibilidad, a los consumidores más exigentes.
El salmón es una joya culinaria, no solo por su sabor y versatilidad en la cocina, sino también por sus beneficios nutricionales.
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Te explicamos las implicaciones y consecuencias de la pesca ilegal para la industria del marisco, qué sucede en el mar de Argentina y cómo afecta al medio ambiente.